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100万回言えばよかった佐藤健が演じる直木のハンバーグの作り方!

金曜ドラマ「100万回言えばよかった」の第一話で、直木(佐藤健)が 悠依(井上真央)に作ったハンバーグが美味しそうと話題になりました!

いろは

佐藤健さんが作ってくれたハンバーグ食べたい…!!

この記事では、佐藤健演じる直木が作ったハンバーグの「材料、作り方、動画レシピ、実際に作った人の口コミ」について紹介します!

自宅で直木のハンバーグを作って、ドラマの悠依(井上真央)の気分を味わっちゃいましょう♪

目次

「100万回言えばよかった」佐藤健演じる直木が作ったハンバーグの材料や作り方は?

ハンバーグを作るために必要な材料と作り方を紹介します!

「100万回言えばよかった」ハンバーグの材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉・・・350g
  • 牛脂・・・80~90g
  • 玉ねぎ・・・大1/4
  • オリーブオイル(サラダ油でもOK)・・・適量
  • 塩こしょう・・・少々
  • ハーブ(セージ、ディル)・・・各小さじ1/4
  • 香辛料(ナツメグ、シナモン、オレガノ)・・・各小さじ1/4
  • パン粉・・・大さじ3
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・大さじ2
  • 白ワイン・・・適量

ハーブや香辛料が家にない場合は、ハーブ類は刻んだパセリ、香辛料の代わりに粗びきブラックペッパーがあれば香り高いハンバーグになりますよ!

いろは

しかし、ナツメグは必須なので他のスパイスが無くても忘れないように入れましょう!

「100万回言えばよかった」ハンバーグの作り方レシピ

STEP
刻んだ玉ねぎを炒める

ガチャガチャ炒めないのがコツ! 熱が取れたら冷やしておきます。

STEP
冷蔵庫から取り出したひき肉に刻んだ牛脂と塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる

よく冷やしたひき肉に、細かく刻んで冷凍していた牛脂を混ぜ合わせると肉汁がたくさん出やすくなります。

STEP
玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・香辛料・ハーブをひき肉と混ぜる
STEP
手早くこねて半量ずつ丸める

STEP
フライパンを温めて油をひいて焼く
返して裏側も焼けてきたら白ワインを入れてアルコール分を飛ばす

フライパンは強火。白ワインを入れることでコクある味になり、肉汁も美味しくなりますが、使う際は火に十分注意しましょう。

STEP
オーブン200度10分で焼いたら完成!

オーブンで焼くことで食感が増して肉汁が逃げにくくなります。

「100万回言えばよかった」佐藤健演じる直木が作ったハンバーグソースの材料や作り方は?

本格的に作るには2~3日かかってしまうので同じように再現するには難しいですが、こちらのレシピでも近づけて再現できます!

そんな簡単に作れるハンバーグソースの材料とレシピはこちら。

「100万回言えばよかった」ハンバーグソースの材料

材料(2人分)

  • 薄力粉・・・大さじ2
  • バター・・・20g
  • コンソメスープ(コンソメスープのキューブ2個にお湯250ml)
  • ケチャップ・・・大さじ3
  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • 蜂蜜・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 生クリームはお好みで

「100万回言えばよかった」ハンバーグソースの作り方レシピ

STEP
バターをフライパンで熱し薄力粉を入れて茶色くなるまで炒める
STEP
コンソメスープとケチャップと中濃ソースを徐々に加える
STEP
ハチミツ・砂糖・しょうゆを加えて混ぜる
いろは

このソースをハンバーグにかければ、直木特製のハンバーグの完成です!

公式サイトで紹介された「100万回言えばよかった」ハンバーグのレシピ動画

直木ハンバーグのレシピはフードコーディネートの、はらゆうこさんが監修しています。

はらさんは、クロサギ・オールドルーキー・持続可能な恋ですか?など数々の有名ドラマでも監修してきた経歴を持っています。

このハンバーグのポイントは肉汁!ジューシーで箸でも切れるほどの柔らかさが特徴ですよ!

いろは

公式Youtubeで作り方が公開されているので、この動画も参考にしてみてくださいね!

直木のハンバーグを作ってみた人の口コミ

いろは

どの口コミを見ても良い意見ばかり!!

直木のハンバーグは「とても美味しい!」「我が家のレパートリーに入った!」「この味気に入った!」など、美味しいという声がたくさんありました!

まとめ

直木特製ハンバーグは、箸で切れるほどのシューシーさをコンセプトとしているのでとっても美味しいとの口コミが多いことが分かりました。

直木のハンバーグを再現することで、悠依が食べた味を食べることが出来るし、佐藤健さんに作ってもらったとイメージして食べるのも楽しいですよね!

今後のドラマでもハンバーグのシーンがあったら「同じハンバーグだ!」となんだか嬉しい気持ちにもなりそう…♪

材料さえそろえば簡単にできるので、是非試してみてくださいね!

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